南風吹過

本次主題是帶有辛辣味的Grenache和Syrah（在澳洲又稱Shiraz）二品種

這回老師又用盲品的方式開始課程

「飲 酒 過 量，有 害 健 康」
      

小女仔照例又猜對了哇哈哈哈哈哈 

在描述主觀個人口感前, 還是先來看看劉緯武老師的客觀資料ㄅ～

此次二瓶Grenache都是來自法國隆河流域, 此區原是Syrah的主要產區, 但漸漸的被Grenache給霸佔去

“Grenache: 黑莓, 黑醋栗, 陳年後有煙草, 熟杏桃, 煙薰味等”

但是因為這二瓶都還是年輕的Grenache所以還是比較難喝出煙草, 熟杏桃, 煙薰味啦～
“Syrah:

 1. 圓產地為法國隆河流欲, 由於生命力強, 栽種Syrah的地區持續擴增

2. 新世界以澳洲危重要產地, 稱為Shiraz

3. 色澤呈現深紅莓色, 顏色為深紅接近黑色（墨紫色）

4. 香氣以紫羅蘭花香, 黑莓, 覆盆子為主, 陳年後轉為胡椒, 皮革, 香油等香氣”

雖然只是2009年的小北鼻, 但是這瓶Syrah真的有胡椒般的嗆味阿！！！（咳咳咳）

上圖來源：酒訊國際

顏色比較偏向豬肝紅這種濁暗紅色

剛開瓶的Syrah有夠嗆的！熊熊喝第一口小小酷酷臊了一下

不過半小時左右, 味道就愈來愈順口了, 漸漸有可以喝出愈來愈濃的莓果味

「飲 酒 過 量，有 害 健 康」
 

還有一些Syrah資料在這裡

二瓶Grenache的顏色則是為較清澈的紫紅色

教皇新堡的這瓶Grenache, 一開始就是三瓶裡面味道比較濃又甜的

害我懷疑我對Syrah是錯愛...

但是喝了二小時後（路遙知馬力這樣！）果然最愛的還是Syrah阿～～～

因為到最後對我來說變得有點過甜, 甜吱吱 

「飲 酒 過 量，有 害 健 康」

這是教皇新堡地區特有的裝飾喔～

雖然圖案不一定一樣, 不過當瓶上出現這樣的裝飾方法, 大多出自教皇新堡地區

「飲 酒 過 量，有 害 健 康」

與上面二瓶比較起來, 這瓶獲得90分的Grenache剛開瓶的味道並不討我歡心

是酸吱吱！！

不過過了一個多小時, 果味開始追上酸澀味, 漸漸的感覺比較平衡

雖然對眾口味的我還是有點清淡, 不過還是值得喝的一支啦～畢竟人家也有個90分嘛～

「飲 酒 過 量，有 害 健 康」

以上是小女仔本週不負則評論ㄎㄎ