close

吼吼吼~~~(先接下口水先)

我家小孩隻隻勇壯耐寒就是吃這味長大的!!!

蕭媽不藏私大公開~預祝大家開脾健胃哪~


最重要的就是好的食材!!不是要去買很貴的啥米殺朗之類的啦~

重點是要新鮮, 瘦中帶肥這樣才會軟嫩好吃, 冬天還有強身飽暖之效阿~

這是

P1060892.JPG

 

P1060894.JPG


P1060895.JPG


這時候除了把牛肉條剪成一口大小之外, 也要順便把過多的肥肉去除喔~

P1060897.JPG


接下來就可以下調味料了嚕~

胡椒, 蒜泥, 醬油, 沙茶醬, 芹菜, 老干媽

P1060898.JPG

 

初魯(悶戲初乳喔~~食.jpg )三小時

P1060899.JPG


第二天早上再加入紅蘿蔔,青蔥和洋蔥繼續燉煮

P1060901.JPG

蕭媽都是用目視有10公升左右的大鍋子魯的

據說這樣比較會入味喔~

就算我家有四隻食肉獸也不可能一天喀光阿!!!

所以請依據各家食量進行分裝冷凍

用電鍋或是微波盧加熱即可

==================================================

蕭媽預告近期菜單:黑豬腳飯!!!

arrow
arrow
    全站熱搜

    isakitchen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()