南風吹過

這天本來是計畫要來燉牛肉配庫斯庫斯的

可是整個被盧舍的生日趴給勾去

所以又麻煩媽咪這神奇廚娘變出晚餐啦

首先是！！！

皇宮菜與麻油豬肝

吼吼吼～～～那個豬肝真的有夠軟嫩入味的啦！！！做法如下

豬肝買回後先切薄片泡在冷水中, 冰入冰箱備用

開煮前, 把水瀝乾, 加入少許太白粉,鹽, 糖用手拌勻靜置幾分鐘

把水煮滾, 直接把滾水衝入上述調味豬肝中

再次把水瀝乾

起麻油鍋, 先煎少許薑片, 放入以微微燙熟的豬肝, 加入米酒, 醬油膏, 糖, 鹽調味快速拌炒

拌勻即可起鍋...煮太久會老掉不好吃阿！！！大忌！！！

這時候鍋底是不是還有看起來超美味的醬汁！！！千萬不要浪費！！

把皇宮菜直接丟進去做“洗鍋”的動作ㄎㄎ

現在超想來一盤的阿！！！

接下來就由我這不肖女準備下酒菜

法國麵包本來是買來配燉牛肉的啦

拿來當小點嘛係口以

由左而右分別是：起士焗培根香腸/ 起士焗培鮪魚/ 鮪魚烤

對我來說“臨時＝清冰箱”

馬上翻出冰箱裡剩下的培根肉和香腸...阿娘粉英明的決定先炒一炒讓他們你濃我濃

整個味道瞬間暴衝出來！！！超超超超超香的！！！

培根和香腸的油脂融化帶出香腸裡的鹹甜滋味我要再來一份！！！

鮪魚罐頭就跟玉米罐頭一樣, 家家都有（吧？）

因為阿爸不能吃甜的所以今天用醬油口味嚕～

拌入適量的濃醬油/清醬油/黑胡椒粉/蔥花醬就好啦～

焗烤類真的超簡單方便的阿

最後就把起士絲鋪好放到烤箱烤到變色就好啦～